本机用于直接切割未经解冻的标准肉块，是肉加工过程中必不可缺的设备。该机性能稳定，操作安全，生产效率高，整机采用不锈钢制造，刀片采用合金钢制造，切削效果稳定，适用于多种肉类模块的切断，分割，由于生产过程中肉块无需解冻，大大降低了用户生产过程中缓化时间，提高生产效率。