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真空和面机设备独特的构造之处是什么?

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真空和面机设备独特的构造之处是什么?

发布日期:2018-07-27 作者: 点击:

真空和面机的优势

1、采用的技术比较先进,机器内采用的是负压的形式,能够有效的避免面粉在机器中受热的现象。

2、吃水率较高,这是一般的和面机所不能比较的。

3、自动化的程度较高,性能稳定。

4、材料的选用符合国家对于食品安全的标准,并且适用于各类面制品的生产中。

5、外形简单美观,使用的结构独特,后期的维修与检查都比较方便。

6、所采用的是PLC的自动控制功能,可以根据客户的需求来设定和面的时间、真空度等,自动化的控制能力强,节省了时间并且提高了工作效率。

7、全机器采用的是不锈钢的制作,清理、清洁起来都比较的方便。

8、具有一般和面机所没有的三大功能,和面、揉面和醒面,不过这三道工序在真空和面机中被一体化所替代,加工完毕的面团可以直接用,省去了中间的程序,和出的面不用等。

真空和面机性能的特点

1、加工出来的面制品成品会有口感顺滑、面质透明度高、弹性好、以及不易断裂、破皮等现象。

2、在使用的面粉中所含的蛋白质结构,可以通过真空下的揉面进行结构形成,从而使面团能够达到筋性强、咬劲好、拉力强等特点,这种方式的使用都远高于一般的和面机的使用。

3、蛋白质能够在真空的搅拌下以快的时间、吸收到充足的水分,从而形成蛋白质结构网络,使面团达到好的韧性。

4、广泛的应用于面食类的加工,根据所加工面食原料的不同选择不同的搅拌方式,来达到不一样的和面效果,可以在真空的状态下模拟手工的和面方式,使面团得到融合。

以上信息由汉普机械整理发布。公司现有的产品已涉及到肉食品加工行业、面制品加工行业。其中包括肉制品行业所用的冻肉切块机系列,冻肉绞肉机系列、斩拌机系列,搅拌机系列,盐水注射机系列、滚揉机系列、烟熏炉系列、灌装机系列、打卡机系列;面制品行业所用的真空和面机系列,压皮机系列、拌陷机系列、饺子机系列等十几种设备。如有需要,请拨打:0311-89196281、0311-89196280。

真空和面机报价


本文网址:http://www.hanpujx.com/news/386.html

关键词:真空和面机,真空和面机报价,大型真空和面机

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