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肉类切丁机的设计要求和达到设计要求的措施

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肉类切丁机的设计要求和达到设计要求的措施

发布日期:2018-10-30 作者: 点击:

肉类切丁机是对各种肉类进行切丁、切片的食品机械。它给人们在进行肉类食品加工提供了便利,节省了大量的时间和人力,因此很受人们的欢迎。那么新乡肉类切丁机的设计要求和达到设计要求的措施是怎样的?

一、新乡肉类切丁机的设计要求:

1、切出的肉粒成正方体,棱角分明,带油汁少,漂洗后成品率高。

2、机构应紧凑轻巧,机器清洗和检修方便,应符合国家卫生标准要求.。

3、工人劳动强度小,能单机使用,也可联在生产线上使用。

新乡肉类切丁机

二、达到设计要求的措施:

1、采用三刀联动,即切片,切条,切粒三组刀具协调动作,首先将肉切成片,切丁机然后切成条.切片,切条刀具均作住复运动,最后切粒刀模拟人工切肉的动作,既作上下住复运动又作左右移动,实现由上而下的滑切,将肉条切成粒。

2、各组刀具由偏心轮及凸轮控制,按规定顺序协调动作,并且使各组刀具的切割时间,由送料凸轮的凸轮曲线来保证处在各组刀具位移曲线斜率zui大的区间。

3、各组刀具在一个周期内,切割工作时间尽可能延长,回程时间尽可能缩短,以减小切割阻力。

4、切完一盒肉料,送料器自动回位,电机自停。松开料盒锁紧手柄,料盒门自动打开。以减轻工人劳动强度。

5、凡与食品接触的零件均采用不锈钢材料制作。

以上是关于新乡肉类切丁机的设计要求和达到设计要求的措施,如果你对此感兴趣,可以详细了解下,如有需求,请及时与我们的工作人员联系。

本文网址:http://www.hanpujx.com/news/508.html

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