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南京斩拌机的工作原理和选购技巧

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南京斩拌机的工作原理和选购技巧

发布日期:2018-11-06 作者: 点击:

南京斩拌机是一种兼具斩拌、搅拌、乳化等多功能的机械。现在在一些肉制品加工行业使用较为广泛,且为人们的工作提供了极大的便利。那么南京斩拌机的工作原理和选购技巧是怎样的?

工作原理:

1、斩拌机是生产肉糜类产品(粉肠、西式香肠、午餐肉)的关键设备,经去皮、去骨整选的肉块,倒入慢速回转的斩肉盘内,斩拌轴(其上一般安装2~6把刀片)在斩肉盘内高速旋转,对物料进行切削,将肉块斩切成肉糜,并可与配料一起斩拌。

2、南京斩拌机有常压式斩拌机和真空斩拌机两种,真空斩拌机于在负压下工作,不但清洁卫生,且因物料分子体积膨胀,与切刀的接触面积增加,使斩切后的颗粒更细,乳化效果更佳,同时,由于物料中的氧气被抽出,使加工后的产品色泽鲜艳,风味和新鲜度能较长时间保持,是今后应优先开发和推广的机型,在午餐肉罐头生产线上采用真空斩拌机,可以取代绞肉机和真空搅拌机,使工艺路线将更短、更加合理。

南京斩拌机

选购技巧:

1、首先,购买斩拌机,不能单纯追求低价格,我们更加注重的是斩拌机的质量和性能,因为我们购买机器,是回来帮助我们工作,降低成本的,如果购买到劣质的斩拌机,不但不能帮助我们工作,而且还浪费时间和精力,所以要避免因小失大。

2、南京斩拌机作为食品行业必不可少的设备之一,所以,在购买斩拌机的时候,一定要选择有实力的设备厂家采购,也许市面上流露多种品牌的斩拌机,很多消费者在选购斩拌机方面有些许迷茫,但是对于产品质量不容怠慢,确保成品拥有美味的口感以及优美的外观,另外,拥有一支专业的售后服务团队,让您更加放心。

3、买机器,一定要实地考察,起码这样可以互相了解对方,带料试机,就能很直观的看到产品效果,以后在生产的过程中的注意事项以及操作技巧我们了如指掌。

以上是关于南京斩拌机的工作原理和选购技巧的详细介绍,如果你现在对斩拌机有需求,可以详细了解下,说不定对今后的选购工作有一定帮助。

本文网址:http://www.hanpujx.com/news/514.html

关键词:南京斩拌机,南京斩拌机价格,南京斩拌机批发

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