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企业名称：石家庄市汉普食品机械有限公司
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真空和面机是我们在面制品加工行业使用较多的机械设备，它使人们生产各种面制品更加方便，而且生产出来的面制品质量和口感也是非常不错的。那么如何对真空和面机进行清洗和保养？下面石家庄真空和面机来给大家详细说说。
真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水两在常规工艺基础上增加20％。
快速拌合，使小麦蛋白质在zui短的时间内吸收水份，比平常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构，使得蛋白质组织结构均衡，加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面品质滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
4、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
6、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的zui低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；
7、本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。
以上就是石家庄真空和面机厂家为大家总结的对真空和面机进行清洗和保养的具体方法，如果你现在有购买本产品的需要，可以到我们公司来看看。
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