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斩拌机是能将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀乳化物的食品机械。随着社会的发展，现在人们在宾馆、酒家、食堂等场所使用本产品越来越普遍。但是在维修方面还是存在一些问题，那么诸城斩拌机维修管理存在哪些问题？
没有完善的设备维修档案管理制度。
任何一台斩拌机在维修后均要进行维修记录，故障部位、现象和原因均要详细记录在案，同时维修时间、维修人员和维修方法也应写入维修档案中，但是在实际维修过程中，企业采购诸城斩拌机的时候仅仅注重高速斩拌机的价格和性能，忽视了斩拌机售后维修和维修说明等内容，导致高速斩拌机档案缺失，使企业内部维修人员缺少对高速斩拌机维修知识的认识。维修人员没有严格按照规范要求进行维修记录填写，高速斩拌机的名称、编码和型号均存在不规范的现象，且维修结果与厂家维修结果有一定的误差。
斩拌机种类较多，维修工作没有进行有效的落实。
目前高速斩拌机种类比较多，每台高速斩拌机的结构和原理均不相同，因此给维修方法也产生了一些障碍，高速斩拌机维修方式主要是预防性维修和故障后维修，在实际中经常就是故障维修，没有进行预防性的维修，只是被动地在诸城高速斩拌机发生故障后被动地维修，严重影响斩拌机的应用。由于受到各种条件的限制，企业很难做到预防性维修，虽然制定了相应的斩拌机维修方案，但是很难落实到实处。
高速斩拌机维修人员专业素养不高。
器械维修人员专业素质不高，很多企业均存在机械维护管理人员专业素养不高的现象，大部分人员是转业之后开始接触机械维护管理工作，没有精湛的业务能力，企业对这方面的投资也较少，没有对管理人员进行定期的培训活动，提高机械维护管理人员的综合素质。在斩拌机发生故障后，经常会依赖生产厂家的售后维修，企业内部的维修人员能力有限，不能有效解决斩拌机的故障，延长了斩拌机的维修时间，严重限制企业医疗水平的提高，当企业以来生产厂家进行设备维修时，也会产生一定的费用。
以上是为大家总结的诸城斩拌机维修管理存在的主要问题，如果你现在对斩拌机产品有需求，可以到公司来实际看看设备，我们将专业为大家提供服务。
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