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企业名称：石家庄市汉普食品机械有限公司
联系人：（面食行业）
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地址：河北省石家庄正定科技工业园
网址：www.hanpujx.com
真空和面机是任何面包店、餐馆、比萨店或其他在室内制作面团和面糊的场所的必备设备。这些物品被用来做食物准备工作，像混合面糊，搅打鸡蛋，揉面团，和使糖衣，更容易。而且在很大程度上提高了工作效率，减少了人工成本，因此很受人们的喜爱。那么现在使用的真空和面机的工作原理及产品质量怎么样？
工作原理：
石家庄真空和面机采用真空揉捏技术，对提高面食加工工艺和质量具有积极意义。与普通和面方法相比，真空和面减少了面团的游离水，不易粘在滚筒上；小麦粉颗粒具有均匀的吸水性，面团具有均匀的颜色。
产品质量：
1、采用独特的结构，密封和轴承更换更加方便。
2、面粉混合过程在真空负压下进行，使面粉中的蛋白质能在更短时间内更充分地吸收水分，形成更佳面筋网络，使面团光滑，面团韧性和咬合力达到更佳状态。
3、高或极低的气流，真空面团搅拌机搅拌面团时可以在气流的20% ~ 55%之间。
4、采用世界领先的真空和面技术。由于螺旋面团搅拌器内部保持负压以避免面粉加热，面粉和盐水在低温下充分均匀混合。加入高达46%的水，增加面筋的强度，使面团更有弹性，充满肌肉。
5、简单的清洗，仅需10分钟即可完成不同产品的转化过程。
6、广州真空和面机采用不锈钢材料制成，符合卫生标准。
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