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企业名称：石家庄市汉普食品机械有限公司
联系人：（面食行业）
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传真：+86 311 89196280
地址：河北省石家庄正定科技工业园
网址：www.hanpujx.com
现在很多的面制品加工行业在和面时都使用专门的真空和面机设备来操作，不仅省人工，而且也在很大程度上提高了工作效率。随着社会的发展，现在的企业对真空和面机的质量和功能要求越来越高。那么你了解现在使用的真空和面机的相关常识吗？下面汉普机械就来给大家详细介绍下吧。
结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。
沈阳真空和面机优点：
用优良不锈钢制造。
采用特殊结构，密封件和轴承的放置更容易、更方便。
高吸水速率可以大大降低产品的生产成本。
特殊**混合方式结合了搅拌、混合和离开面团的功能，成品面团不需要随时离开，您可以一出机器就使用。
根据面条产品中使用的小麦粉的特性，可以选择不同形式的真空混合机来实现不同的面团混合效果。
由于面团搅拌器中保持负压，避免了面粉的加热，使面粉和盐水在低温下充分搅拌均匀。
加入的水量超过46%，所以面条更加灵活，充满能量。
和面原理：石家庄真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。
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