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企业名称：石家庄市汉普食品机械有限公司
联系人：（面食行业）
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地址：河北省石家庄正定科技工业园
网址：www.hanpujx.com
真空和面机是由国内先进的搅拌机研制而成。它可根据面粉面食产品的特点使用，主要用于混合各种高档面制品，特别是冷冻食品中各种面条、饺子皮、馄饨皮，更适用；也可用于其他散装、果酱、拌匀等项目。真空和面机出来的产品，它是光滑，高透明度，良好的弹性，因此广受消费者的欢迎。同时客户对真空和面机产品的质量和功能有着越来越高的要求。那么目前市面上的真空和面机有怎样的使用工艺及显著特点？下面真空和面机厂家就来给大家详细介绍下吧。
主要特征
本机采用叶片式搅拌机，在真空条件下，能充分促进面粉面筋的形成，是规范的，可提高面团含水量10-20%，面团亮度、均匀性、柔韧性、面筋强度大，面团品质显著提高。
我公司生产的真空和面机操作方便，接触面积和外观均采用优良不锈钢材料制成，符合国家食品卫生标准的要求。
本机适用于卫生条件要求较高的食品加工企业使用。
显著特点：
高效混合和短放电时间
包子真空和面机是适合密集混合厚和重的产品，如烤肉，以及面团和黄油为基础的产品。碗包括两个相互啮合的Z形混合臂。这些类型的搅拌器配有液压开盖系统，并通过液压将碗直接倾入一个手提箱中进行倒空。
真空系统
真空和面机的圆顶盖和碗壁被加固，以允许高达98%（20毫米汞柱）的真空。真空度提高了固化、蛋白质提取和预混合密度的控制。真空可由布希真空泵或任何其他品牌提供（取决于客户的选择）。
可编程操作
面条真空和面机是可编程的，有一个彩色触摸屏，方便用户操作.该软件允许多达100个混合程序被保存，每一个有多达5个可编程步骤。
卫生建设
饺子真空和面机的阀体和轴是用不锈钢制造的.料斗和碗的所有角落都是弯曲的，表面经过巧妙的研磨和抛光，便于彻底清洗。该机器的三区结构完全隔离驱动器，轴承，链轮，链条和润滑点与混合室；这防止食品被润滑剂或细菌污染。
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