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面条生产线的使用方法和切条工序及常见问题的解决方法分享

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面条生产线的使用方法和切条工序及常见问题的解决方法分享

发布日期:2021-08-31 作者: 点击:

面条生产线可用于加工面条、圆面条、龙须面等面条。具有压面速度快、口感强的特点。那么全自动鲜面生产线、分切工艺以及常见问题的解决方法是什么呢?让我们看看。

面条机使用方法

先将配制好的水和面粉按100kg面粉:28-30水混合均匀,然后将两个滚筒调整到一个小间隙(旋钮旋转一周,前滚筒前进1.75mm)。滚压操作时,将湿面粉从面粉桶放入间隙中,将混合不均匀的颗粒滚开,第贰次适当增大间隙,将其滚压成面团块。分切前的面团厚度应为3-5mm,用卷取辊卷成,并放置在表面桶支架上。

面条机切条工序

1、将规格为待切面条的切丝机推入切丝机的边缘,使切丝机的主动齿轮与机器中的齿轮接触,用扳手转动皮带轮轴头,顺时针旋转时将切丝机向内推,并证明在轧辊可以旋转时齿轮已啮合。将面辊调整到无间隙,然后松开旋钮约0.7-1圈,即带钢厚度为1.5-2mm。此时,可进行带材切割。

2、放在面团桶架上的面团末端被送入两个旋转滚筒的中间。重新轧制后,它会自动进入切丝机,切掉面条并挂在托盘中。更换螺旋切割器时,用扳手逆时针转动皮带轮轴头,即可拔出螺旋切割器。使用后,取下扳手。

面条生产线

常见故障及解决方法 

1、故障:轧辊沾面  

原因: 面料水分过大或刮刀松动   

解决方法: 1、调整水分比例 2、将刮刀螺栓均匀紧固

2、故障: 面条断条

原因: 面板中有干面块或面板行走过紧或过松

解决方法: 每次工作完毕,清理干净存料调整面板,使松紧适宜

3、故障:面板跑偏

原因: 面辊两侧间隙大小不均

 解决方法: 面板跑偏某一侧,说明该侧间隙大,调整紧该侧或放松另一侧


本文网址:http://www.hanpujx.com/news/720.html

关键词:面条生产线,全自动鲜面生产线,全自动面条生产线

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