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石家庄冻肉切丁机是现在人们使用比较多的食品机械，主要由进料斗、切刀组件、传动机构、驱动机构、机架和机罩等组成。那么石家庄冻肉切丁机的设计要求和传动原理是怎样的？
一、设计要求：
1、采用三刀联动。即切片、切条、切粒三组刀具协调动作。首先将肉切成片，然后切成条.切片、切条刀具均作住复运动。最后切粒刀模拟人工切肉的动作，既作上下住复运动又作左右移动，实现由上而下的滑切，将肉条切成粒。
2、各组刀具由偏心轮及凸轮控制，按规定顺序协调动作，并且使各组刀具的切割时间，由送料凸轮的凸轮曲线来保证处在各组刀具位移曲线斜率最大的区间。
3、石家庄冻肉切丁机各组刀具在一个周期内，切割工作时间尽可能延长，回程时间尽可能缩短，以减小切割阻力。
4、切完一盒肉料，石家庄冻肉切丁机送料器自动回位，电机自停.松开料盒锁紧手柄，料盒门自动打开.以减轻工人劳动强度。
5、凡与食品接触的零件均采用不锈钢材料制作。
二、传动原理
通过圆柱，圆锥齿轮减速器带动各传动机构运动。由切片刀偏心摇汗机构带动切片刀组上下注复运动，将料盒中送进的肉块切成肉片，其截面为长方形。
由切条刀偏心摇汗机构带动切条刀组作左右往复运动，将料盒中送进的肉片切成条状，其截面为正方形。
由切粒刀凸轮摇杆机构和切粒刀偏心摇杆机构按慢进、快退、停歇的上下、左右平动，将肉条切成正方形粒状。
由送料凸轮机构，通过棘轮机构及齿轮齿条机构，实现送料的步进。
由送料自动回位限位开关及手柄、通过发条弹簧实现送料器的自动回位。
以上是为大家总结的石家庄冻肉切丁机的设计要求和传动原理，如果你想购买冻肉切丁机，可以来我们公司看看，或致电咨询，电话：13785172660
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