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石家庄斩拌机的工作原理和使用要求

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石家庄斩拌机的工作原理和使用要求

发布日期:2019-01-12 作者: 点击:

斩拌机是将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀乳化物的机械设备。它一般在宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等场所使用较多。那么石家庄斩拌机的工作原理和使用要求有什么?

工作原理:

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成,由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转,原料在石家庄斩拌机中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

斩拌机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。

石家庄斩拌机

使用要求:

1、将该设备平稳放置在固定地点。

2、石家庄斩拌机及外壳要牢固接地。

3、试机前需在斩拌机护罩内的密封条(白色)上,涂一层食用油。

4、调试前检查刀具是否有松动现象,如有松动,应紧固好刀具。 

5、调试前检查锅内是否有异物,如有异物须清理后才能试机。

6、调试的程序为:先开刀速,然后再开锅速,为正常工作,并应依先低速后高速的程序进行。

经过以上介绍,石家庄斩拌机的工作原理和使用要求相信大家都了解了吧,如果你现在有购买斩拌机的需要,可以来我们公司看看产品。

本文网址:http://www.hanpujx.com/news/553.html

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